jennybryaqyrh

標題:

吃素者會缺乏三種氨基酸?

發問:

看某一本書說 身體需要23種氨基酸 吃*全*素者只能獲得20種 這是真的嗎 說除非再搭配奶蛋與體內某些菌的做用才能製造 (它好像還有提到味噌湯) 我吃全素的 每天都會喝500cc的豆漿 這樣也涉取不到嗎 更新: to萬里or營養師 那吃三寶粉(大豆卵磷脂+小麥胚芽+啤酒酵母)呢

最佳解答:

我們人體內必需氨基酸有八種~10種 成人八種必需胺基酸： 身體不能自製者 色胺酸(Trp) 纈胺酸(Val) 異白胺酸(Ile) 羥丁胺酸(Thr) 離胺酸(Lys) 苯丙胺酸(Phe) 白胺酸(Leu) 甲硫胺酸(Met) BABY多組胺酸(His) 其他身體內可自行合成,你可以不用擔心 飲食多做搭配例如 例如:飯與紅豆 飯缺離胺酸含甲硫氨酸. 紅豆缺甲硫安酸含離氨酸 營養素是只要你吃的少 人體就吸收多 你吃多 人體就吸收少 豆漿其實大都是水分 豆類食物要吃足 如果可以接受喝牛奶的話 我是建議喝牛奶(喝牛奶又不殺生) 如果喝牛奶會過敏或乳糖不耐 我是建議你可以買安素來喝(不含乳糖) 且吃全素的容易貧血頭暈等等..... 還有維生素B12要補充(B群補充劑) B12大都存在肉類食物中 因為衛生署建議每日喝2杯牛奶主要是補充鈣和B2...其次蛋白質 你可以請教營養師討論你的飲食習慣 給予適當的建議

其他解答:

有機螺旋藻植物蛋白質含量最高達70%，相當于牛肉的3倍，包含全部九種人體所需又無法自身合成的氨基酸，是人類最為最理想的蛋白質天然寶庫。有機螺旋藻含量極為豐富，包括維生素B1、B2、B3、B6、B12和維生素E、A。其中β－胡蘿蔔素的含量豐富為所有食物之冠，比胡蘿蔔的含量還要高出10倍，高量的維他命B12(是健康紅血球所需要的，素食者尤需補充B12) ，有機螺旋藻含有比肝臟高三倍的B12，能調節人體整個神經系統，適應現代生活快節奏，抗疲勞，維持旺盛精力，提高工作效率。 高鹼性食品，可以調整酸性體質，有機螺旋藻 是鹼性食物中鹼性系數最高的，可以改善酸性體質。酸性體質是所有慢性病的來源。有機螺旋藻含有豐富的植物蛋白，多種氨基酸、微量元素、維生素、礦物質和生物活性物質，可促進骨髓細胞的造血功能，增強骨髓細胞的增殖活力，促進血清蛋白的生物合成，進而提高人體的免疫力。有機螺旋藻，富含鈣、磷、鎂、鐵等礦物質，其中鐵的含量比一般豐富鐵質食物多出 12倍，是含鐵質量最豐富的食物，缺鐵最易得貧血症，有機 螺旋藻 可有效補充女性生理期間流失的鐵質，最適合易患貧血的素食者及減重者。葉綠素含極為豐富，為普通蔬菜含量的10倍以上。螺旋藻含量是目前所有天然食品中最高的，並且在天然食品中能被人體直接吸收的γ-次亞麻油酸（GLA）只存在於母乳和有機螺旋藻中。有機螺旋藻中含有高量的γ-次亞麻油酸（GLA），幾乎是月見草油的3倍。可在身體內合成前列腺素中的PGE1，對於類風濕性關節炎，異位性皮膚炎，溼疹，氣喘和過敏等的發炎反應，有抑制作用。協助調節女性荷爾蒙的平衡，緩解經前症候群，控制多項身體生理機能，包括減少血液中的膽固醇，改善血液循環不良冬天手腳冰冷問題。天然,有機,好吸收! GLA與前列腺素刺激作用 GLA是一種身体必需脂肪酸，是体內能控製多種基本功能的重要激素---前列腺素的(PGE1)的前体。前列腺素PGE1參與体內多種基本生理過程，包括：調節血壓、膽固醇合成、消炎及細胞增生等。 很多例子，研究結果表明：GLA(及其衍生物質PGE1)缺乏症狀可以包括在許多退化性疾病和其他健康問題中。臨床研究顯示，飲食中攝取GLA對關節炎、心臟疾病、肥胖症和鋅缺乏等，皆有所幫助，據研究；酒精中毒、老年綜合症、精神狂躁病等，也部分地與,GLA缺乏有關。|||||藍綠藻含全部氨基酸 吃素可每天吃 不犯戒不破功DD6DC32957DA9289