jennybryaqyrh

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地瓜可以減肥嗎???

發問:

地瓜可以減肥ㄇ?? 如果三餐要吃ㄉ話~~~那一參吃較好ㄋ??

最佳解答:

臺北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，和白米飯相比，地瓜有高纖、低熱量特性，地瓜雖屬澱粉類食物，但纖維含量為白米飯的10倍以上，尤其地瓜富含類胡蘿蔔素，這種維他命Ａ成分為抗氧化物，具防癌效用；另外，地瓜鉀離子含量也高，可穩定血壓。因此，許多排毒餐都以地瓜取代白飯當主食，強調地瓜可促排便順暢，將腸胃中累積的毒素排出。由於地瓜纖維含量高，吃一個中型地瓜（約半碗飯）所得的飽足感相當於吃下一碗飯，半碗飯約140卡，若以地瓜取代三餐白米飯，一天即可少吃400卡，長期下來，當然可見減肥效果。

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